Uji Xantoprotein: Deteksi Aromatik Amino Asid Lewat Reaksi Kuning‑Oranye
INFOLABMED.COM – Uji xantoprotein adalah metode kualitatif biokimia yang digunakan untuk memastikan keberadaan asam amino aromatik seperti tirosin dan triptofan dalam suatu sampel protein.
Teknik ini mengandalkan reaksi nitrasi dengan asam nitrat pekat yang memicu perubahan warna dari kuning ke oranye setelah penambahan alkali.
Baca Juga: Protein (Apa itu Protein, Penyusun,sifat, dan Fungsinya)
🔍 Prinsip Dasar
Inti benzena dalam asam amino aromatik akan mengalami penambahan gugus nitro (–NO₂) saat dipanaskan dengan HNO₃ pekat.
Produk reaksi muncul sebagai warna kuning; setelah ditetesi NaOH, warnanya akan menjadi oranye—tanda positif adanya aromatik.
🧪 Reagen & Alat
- HNO₃ pekat
- NaOH 40 % atau amonia kuat
- Tabung reaksi, penangas air / pemanasan
⚗️ Prosedur Praktik
- Masukkan 1 ml larutan sampel (protein atau larutan asam amino) ke dalam tabung reaksi.
- Tambahkan 1 ml HNO₃ pekat, aduk, lalu panaskan perlahan hingga muncul warna kuning.
- Dinginkan dengan air mengalir.
- Tambahkan sekitar 2 ml NaOH 40 %, aduk—jika muncul warna oranye berarti reaksi positif
📈 Interpretasi Hasil
- Positif (+): kuning → oranye setelah ditambah NaOH → menunjukkan adanya tirosin atau triptofan.
- Fenilalanin: cenderung negatif/pelemahan karena nitrasi sulit tanpa pemanasan lebih lama
- Non-aromatik (glysin, alanin): tidak bereaksi, warna tetap jernih .
🔧 Kelebihan & Kekurangan
Uji xantoprotein adalah teknik cepat, sederhana, dan spesifik untuk mendeteksi keberadaan asam amino aromatik dalam protein.
Dengan metode nitrasi dan perubahan warna kuning–oranye, metode ini mudah diterapkan dalam pendidikan dan analisis awal.
Baca Juga: Membedah Reaksi Uji Xantoprotein: Deteksi Asam Amino Aromatik Secara Cepat
Namun, perlu diingat jika sampel mengandung fenilalanin atau konsentrasi aromatik rendah, hasil bisa negatif palsu.
Oleh karena itu, untuk analisis lanjutan, sering dikombinasikan dengan uji protein lain.
Post a Comment