Kecanduan Makanan Ultra-Proses pada Usia Paruh Baya Meningkat Drastis

Table of Contents

Penelitian terbaru mengungkap peningkatan signifikan dalam kecanduan makanan ultra-proses di kalangan orang dewasa paruh baya, terutama wanita berusia di atas 50 tahun. Fenomena ini menimbulkan kekhawatiran serius mengenai dampak jangka panjang terhadap kesehatan masyarakat.

Para peneliti mengaitkan tren ini dengan berbagai faktor, termasuk agresivitas pemasaran makanan “diet” pada tahun 1980-an dan dampak jangka panjang dari tumbuh di lingkungan makanan olahan. Temuan ini dipublikasikan dalam jurnal *Addiction* pada 29 September 2025.

Generasi X dan Baby Boomers: Generasi Pertama yang Tumbuh dengan Makanan Ultra-Proses

Generasi X dan Baby Boomers muda adalah generasi pertama di Amerika yang tumbuh dikelilingi oleh makanan ultra-proses. Sebagai anak-anak dan dewasa muda, mereka terpapar produk-produk yang dirancang untuk menarik selera, seringkali sarat dengan lemak tambahan, gula, garam, dan perasa buatan.

Paparan awal ini ternyata meninggalkan jejak yang mendalam, menurut penelitian terbaru. Sekitar 21% wanita dan 10% pria dalam kelompok usia ini, yang kini berusia 50-an hingga awal 60-an, memenuhi kriteria kecanduan terhadap makanan ultra-proses.

Perbandingan dengan Kelompok Usia Lain

Angka ini jauh lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang berusia satu atau dua dekade lebih tua, yang pertama kali mengenal produk-produk ini di masa dewasa. Pada orang dewasa berusia 65 hingga 80 tahun, hanya 12% wanita dan 4% pria yang memenuhi kriteria kecanduan makanan ultra-proses.

Penelitian ini menggunakan data survei yang representatif secara nasional dari lebih dari 2.000 orang dewasa Amerika yang lebih tua, melalui U-M National Poll on Healthy Aging. Survei ini dilakukan di U-M Institute for Healthcare Policy and Innovation dengan dukungan dari Michigan Medicine (pusat medis akademik U-M).

Metodologi Penelitian: Skala Kecanduan Makanan Yale 2.0 (mYFAS 2.0)

Peneliti menggunakan *modified Yale Food Addiction Scale 2.0 (mYFAS 2.0)*, sebuah alat standar yang diadaptasi dari kriteria yang digunakan untuk mendiagnosis gangguan penggunaan zat. Skala ini menanyakan tentang 13 pengalaman dengan makanan dan minuman ultra-proses yang mengidentifikasi kecanduan, seperti keinginan yang kuat, upaya berulang yang tidak berhasil untuk mengurangi, gejala penarikan, dan menghindari kegiatan sosial karena takut makan berlebihan.

Dalam kasus ini, “zat” yang dimaksud bukanlah alkohol atau nikotin, melainkan makanan ultra-proses yang memberikan kenikmatan tinggi, seperti permen, makanan cepat saji, dan minuman manis. Dengan menerapkan kriteria kecanduan klinis pada makanan ultra-proses, penelitian ini menyoroti cara makanan tersebut dapat “menjerat” orang.

Pentingnya Penelitian di Kalangan Usia Lanjut

“Kami berharap penelitian ini mengisi kesenjangan pengetahuan tentang kecanduan makanan ultra-proses di kalangan orang dewasa yang lebih tua, sebagaimana diukur oleh skala yang diteliti dengan baik dan terstandarisasi,” kata Lucy K. Loch, seorang mahasiswa pascasarjana di Departemen Psikologi U-M. “Orang dewasa yang lebih tua saat ini berada dalam periode perkembangan kunci ketika lingkungan makanan negara kita berubah. Dengan penelitian lain yang menunjukkan hubungan yang jelas antara konsumsi makanan ini dan risiko penyakit kronis dan kematian dini, penting untuk mempelajari kecanduan makanan ultra-proses dalam kelompok usia ini.”

Baca Juga: Dalam 5 Hari, Turun 10 Kg, Tapi...

Perbedaan Gender dan Peran Pemasaran

Berbeda dengan gangguan penggunaan zat tradisional — yang secara historis lebih umum pada pria yang lebih tua — kecanduan makanan ultra-proses menunjukkan pola yang berlawanan: prevalensi yang lebih tinggi pada wanita yang lebih tua. Salah satu penjelasannya mungkin adalah agresivitas pemasaran makanan ultra-proses “diet” kepada wanita pada tahun 1980-an.

Kue rendah lemak, makanan microwave, dan produk kaya karbohidrat lainnya dipromosikan sebagai solusi pengendalian berat badan, tetapi profil nutrisi rekayasa mereka mungkin telah memperkuat pola makan yang membuat kecanduan. Wanita yang kini berusia 50 hingga 64 tahun mungkin telah terpapar makanan ultra-proses selama periode perkembangan yang sensitif, yang mungkin membantu menjelaskan temuan survei untuk kelompok usia ini, kata penulis senior Ashley Gearhardt, Ph.D., seorang profesor psikologi di U-M dan anggota IHPI.

Keterkaitan dengan Kesehatan dan Isolasi Sosial

“Persentase yang kami lihat dalam data ini jauh melampaui persentase orang dewasa yang lebih tua dengan penggunaan zat adiktif lainnya yang bermasalah, seperti alkohol dan tembakau,” kata Gearhardt. “Kami juga melihat hubungan yang jelas dengan kesehatan dan isolasi sosial, dengan risiko kecanduan makanan ultra-proses yang jauh lebih tinggi pada mereka yang menilai status kesehatan mental atau fisik mereka sedang atau buruk, atau mengatakan mereka kadang-kadang atau sering merasa terisolasi dari orang lain.”

Wanita berusia 50 hingga 80 tahun yang mengatakan bahwa mereka kelebihan berat badan lebih dari 11 kali lebih mungkin memenuhi kriteria kecanduan makanan ultra-proses daripada wanita yang mengatakan berat badan mereka pas. Pria yang melaporkan kelebihan berat badan 19 kali lebih mungkin. Tidak peduli berapa usia mereka, 33% wanita yang menggambarkan diri mereka kelebihan berat badan, 13% wanita yang menggambarkan diri mereka sedikit kelebihan berat badan, dan 17% pria yang menggambarkan diri mereka kelebihan berat badan memenuhi kriteria kecanduan makanan ultra-proses. Dari total sampel, 31% wanita dan 26% pria mengatakan mereka kelebihan berat badan, dan 40% wanita dan 39% pria mengatakan mereka sedikit kelebihan berat badan.

Kondisi Kesehatan, Isolasi Sosial, dan Kecanduan Makanan

Pria yang melaporkan kesehatan mental sedang atau buruk empat kali lebih mungkin memenuhi kriteria kecanduan makanan ultra-proses; wanita hampir tiga kali lebih mungkin. Untuk kesehatan fisik, pria yang melaporkan kesehatan sedang atau buruk tiga kali lebih mungkin memenuhi kriteria kecanduan makanan ultra-proses, dan wanita hampir dua kali lebih mungkin.

Pria dan wanita yang melaporkan merasa terisolasi sebagian waktu atau sering lebih dari tiga kali lebih mungkin memenuhi kriteria kecanduan makanan ultra-proses dibandingkan mereka yang tidak melaporkan isolasi. Para peneliti menyarankan bahwa individu yang menganggap diri mereka kelebihan berat badan mungkin sangat rentan terhadap makanan ultra-proses “yang dicuci kesehatannya” – mereka yang dipasarkan sebagai rendah lemak, rendah kalori, tinggi protein atau tinggi serat, tetapi masih diformulasikan untuk memperkuat daya tariknya dan memaksimalkan keinginan.

Prospek Masa Depan dan Implikasi

“Produk-produk ini dijual sebagai makanan sehat, yang dapat sangat bermasalah bagi mereka yang berusaha mengurangi jumlah kalori yang mereka konsumsi,” kata Gearhardt. “Ini terutama memengaruhi wanita, karena tekanan masyarakat seputar berat badan.” Generasi orang dewasa yang lebih tua yang kini berusia 50-an dan awal 60-an adalah yang pertama menjalani sebagian besar rentang hidup mereka di lingkungan makanan yang didominasi oleh makanan ultra-proses, Geahardt mencatat.

“Temuan ini memunculkan pertanyaan mendesak tentang apakah ada jendela perkembangan kritis ketika paparan makanan ultra-proses sangat berisiko bagi kerentanan kecanduan,” katanya. “Anak-anak dan remaja saat ini mengonsumsi proporsi kalori dari makanan ultra-proses yang bahkan lebih tinggi daripada yang dikonsumsi orang dewasa paruh baya saat ini di masa muda mereka. Jika tren saat ini berlanjut, generasi mendatang mungkin menunjukkan tingkat kecanduan makanan ultra-proses yang lebih tinggi di kemudian hari.” Dia menambahkan, “Sama seperti zat lainnya, intervensi dini mungkin sangat penting untuk mengurangi risiko kecanduan jangka panjang di seluruh rentang hidup.”

---

Pertanyaan Umum (FAQ)

Apa itu makanan ultra-proses?

Makanan ultra-proses adalah makanan yang telah mengalami banyak proses industri dan sering mengandung bahan tambahan seperti gula, garam, lemak, dan perasa buatan dalam jumlah tinggi.

Mengapa kecanduan makanan ultra-proses lebih umum pada wanita?

Penelitian menunjukkan bahwa hal ini mungkin terkait dengan pemasaran agresif makanan 'diet' kepada wanita pada tahun 1980-an, serta tekanan sosial terkait berat badan.

Bagaimana kecanduan makanan ultra-proses memengaruhi kesehatan?

Kecanduan makanan ultra-proses dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kronis seperti obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.

Apa yang bisa dilakukan untuk mengatasi kecanduan makanan ultra-proses?

Intervensi dini, perubahan pola makan, dukungan profesional, dan kesadaran akan dampak makanan ultra-proses dapat membantu mengurangi risiko kecanduan.

Ikuti dan Dukung Infolabmed.com

Mari terhubung melalui media sosial dan dukung perkembangan website Infolabmed.com

Follow Media Sosial Infolabmed.com

📢

Telegram

Follow

👍

Facebook

Follow

🐦

Twitter/X

Follow

Dukungan untuk Infolabmed.com

Beri Donasi untuk Perkembangan Website

Dukung Infolabmed.com dengan memberikan donasi terbaikmu melalui DANA. Setiap kontribusi sangat berarti untuk pengembangan dan pemeliharaan website.

Donasi via DANA

Produk Infolabmed

Nama Produk: PORLAK BGM-102 - Alat Cek Gula Darah Digital Akurat, Hasil 5 Detik, Bonus Lancet & Baterai

Harga: Rp 270.000

Order Sekarang

© 2025 Infolabmed.com | Terima kasih atas dukungannya