Pentingnya Mengonsumsi Sayuran
INFOLABMED.COM - Mungkin bagi sebagian kita -terutama di waktu kecil- enggan mengonsumsi sayuran. Entah kenapa. Mungkin karena rasanya.
Walau orang tua sudah mengatakan pentingnya mengonsumsi sayuran, tetap saja enggan menyentuhnya.
Mungkin karena pentingnya makan sayuran tidak dijelaskan secara rinci.
Sayuran penting dikonsumsi kita. Karena kandungan sayuran yaitu klorofil (zat hijau daun) memiliki dokter kimia yang mirip dengan haemoglobin (zat warna merah pada darah)
Struktur kimia klorofil memiliki logam magnesium (Mg). Sedangkan struktur kimia haemoglobin memiliki besi (Fe).
Sehingga klorofil dari sayuran dapat berperan membentuk haemoglobin pada sel darah manusia.
Ini menunjukkan bahwa kita membutuhkan klorofil untuk melakukan proses metabolisme.
Haemoglobin berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh. Juga mengangkut karbondioksida dari jaringan tubuh kembali ke paru-paru.
Bila fungsi ini terganggu, maka kadar karbondioksida dalam tubuh meningkat, sehingga akan menimbulkan masalah kesehatan, seperti asidosis.
Selain itu menurut penelitian, klorofil memiliki potensi untuk kesehatan, yaitu melawan kanker dan antioksidan.***
Sumber: berbagai sumber
Image: akun IG @violthebiologist
Post a Comment