Waspada! Produk Deli Di Illinois Dan Indiana Terkait Listeria, 3 Orang Sakit

Table of Contents

INFOLABMED.COM - Otoritas kesehatan Amerika Serikat telah mengeluarkan peringatan darurat terkait produk makanan yang dijual di gerai deli.

Produk yang menjadi sorotan ini ditemukan dijual di wilayah Illinois dan Indiana.

Penyebab peringatan ini adalah ditemukannya bakteri Listeria monocytogenes.

Setidaknya tiga warga Illinois dilaporkan telah jatuh sakit akibat bakteri ini.

Departemen Kesehatan negara bagian tersebut kini tengah aktif melakukan investigasi.

Pemberitahuan resmi diterbitkan pada hari Sabtu oleh Food Safety and Inspection Service (FSIS) dari Departemen Pertanian AS.

Produk yang diidentifikasi adalah sejenis olahan daging babi yang dikenal sebagai headcheese.

Produk siap saji ini, menurut para pejabat, umumnya dibuat dari campuran daging dan bumbu yang dimasak lalu dibentuk menjadi adonan atau produk mirip jeli.

Daging olahan ini diproduksi oleh Crawford Sausage Co.

Produk tersebut telah didistribusikan ke berbagai lokasi deli ritel di Illinois dan Indiana.

Tujuannya adalah untuk diiris dan dijual langsung kepada konsumen.

Para petugas kesehatan sangat mengkhawatirkan potensi produk tersebut masih tersimpan di dalam lemari es konsumen.

Konsumen yang telah membeli produk ini diimbau untuk segera membersihkan lemari es mereka secara menyeluruh.

Tindakan ini bertujuan untuk mencegah risiko kontaminasi silang yang berbahaya.

Pesan ini disampaikan langsung melalui siaran pers dari FSIS.

Selain itu, para pengelola deli juga disarankan untuk melakukan pembersihan dan sanitasi menyeluruh.

Semua permukaan, baik yang bersentuhan langsung dengan makanan maupun tidak, harus dibersihkan.

Mereka juga harus membuang semua produk deli yang dijual di area yang sama dengan produk yang terkontaminasi.

Deskripsi lengkap mengenai produk yang ditarik dapat ditemukan melalui sumber resmi FSIS.

Adapun rincian produk yang perlu diwaspadai adalah:

• Paket dengan berbagai berat yang dikemas atau diiris di deli ritel, berisi "DAISY BRAND Meat Products HEADCHEESE".
• Memiliki tanggal "USE BY" "MAR 26 2026".
• Paket dengan berbagai berat yang dikemas atau diiris di deli ritel, berisi "DAISY BRAND Meat Products HEADCHEESE".
• Memiliki stiker merah bertuliskan "HOT" dan tanggal "USE BY" "MAR 26 2026".

Menurut keterangan pejabat, penemuan masalah ini merupakan bagian dari investigasi wabah penyakit yang sedang berlangsung.

Setidaknya tiga orang dilaporkan sakit di Illinois akibat kontaminasi ini.

Karena wabah ini diketahui terbatas di negara bagian Illinois, investigasi ini dipimpin bersama oleh Departemen Kesehatan Illinois dan FSIS.

Peringatan ini muncul bersamaan dengan penarikan produk salmonella berskala nasional.

Penarikan nasional tersebut melibatkan lusinan camilan populer yang dijual di berbagai toko kelontong dan pengecer.

Alasan penarikan tersebut adalah kekhawatiran akan potensi kontaminasi.

Apa Itu Listeria dan Listeriosis?

Bakteri Listeria yang mencemari makanan dapat menyebabkan penyakit serius yang dikenal sebagai listeriosis.

Infeksi ini terutama berisiko tinggi bagi kelompok rentan.

Kelompok tersebut meliputi lansia, individu dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, wanita hamil, dan bayi baru lahir.

Gejala listeriosis bisa bervariasi dan sangat serius.

Menurut FSIS, infeksi listeriosis dapat menimbulkan gejala seperti demam, nyeri otot, sakit kepala, leher kaku, kebingungan, gangguan keseimbangan, dan kejang.

Gejala-gejala ini terkadang didahului oleh diare atau masalah pencernaan lainnya.

Pada ibu hamil, infeksi Listeria dapat menyebabkan komplikasi yang mengerikan.

Ini termasuk keguguran, bayi lahir mati, persalinan prematur, atau infeksi yang mengancam jiwa pada bayi baru lahir.

Dalam beberapa kasus yang parah, infeksi ini bisa berakibat fatal.

Individu yang termasuk dalam kategori berisiko tinggi, yang mengalami gejala mirip flu setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, disarankan untuk segera mencari pertolongan medis.

Penting untuk memeriksakan diri dalam waktu dua bulan setelah mengonsumsi makanan yang dicurigai terkontaminasi.

FAQ: Pertanyaan Umum Seputar Peringatan Listeria

1. Produk deli apa saja yang saat ini dalam peringatan?

Saat ini, produk "DAISY BRAND Meat Products HEADCHEESE" yang dijual di deli ritel Illinois dan Indiana dengan tanggal kedaluwarsa "MAR 26 2026" menjadi sorotan.

Perhatikan juga varian dengan stiker merah "HOT" pada tanggal yang sama.

2. Siapa saja yang paling berisiko terinfeksi Listeria?

Kelompok paling berisiko meliputi orang tua, individu dengan sistem imun lemah, wanita hamil, dan bayi baru lahir.

Namun, siapa saja bisa terinfeksi jika mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.

3. Apa gejala umum dari infeksi Listeria (listeriosis)?

Gejala bisa meliputi demam, nyeri otot, sakit kepala, leher kaku, kebingungan, gangguan keseimbangan, dan kejang.

Bisa juga diawali dengan gejala pencernaan seperti diare.

4. Apa yang harus dilakukan jika saya membeli produk yang terkena dampak?

Segera buang produk tersebut dan bersihkan lemari es Anda secara menyeluruh untuk mencegah kontaminasi silang.

Dianjurkan untuk mencuci tangan setelah menangani produk tersebut atau membersihkan area yang terkontaminasi.